Papas con huevos al horno

 Papas con huevos al horno, Muy ricoooo!!!!!

Ingredientes:

• 1 1/2 kg de papas
• 50 gr manteca
• 2 puerros
• 1 l.  leche
• 2 huevos batidos
• 2 cucharadas de maicena
• queso rallado
• Sal
• nuez moscada

Preparación

Pelar la papas y cortarlas en rodajas bien finitas. Picar los puerros o cebolla. Mezclar con las papas, sal y nuez moscada. Extender en una fuente de horno enmantecada. Disolver la maicena con la leche. Agregar los huevos batidos y el queso rallado. Verter la mezcla sobre las papas, esparcir trocitos de manteca. Hornear hasta que las papas esten doradas. Servir caliente en la misma fuente.

Receta de Clara de Hess