Papas con huevos al horno

 Papas con huevos al horno, Muy ricoooo!!!!!


Ingredientes:

  • 1 1/2 kg de papas
  • 50 gr manteca
  • 2 puerros
  • 1 l.  leche
  • 2 huevos batidos
  • 2 cucharadas de maicena
  • queso rallado
  • Sal
  • nuez moscada


Preparación

Pelar la papas y cortarlas en rodajas bien finitas. Picar los puerros o cebolla. Mezclar con las papas, sal y nuez moscada. Extender en una fuente de horno enmantecada. Disolver la maicena con la leche. Agregar los huevos batidos y el queso rallado. Verter la mezcla sobre las papas, esparcir trocitos de manteca. Hornear hasta que las papas esten doradas. Servir caliente en la misma fuente.

Receta de Clara de Hess

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