Budin Azteca

Un budin hecho con harina de maiz o harina de polenta. Rico, muy rico! Muy pero muy fácil y además muy nutritivo.

Ingredientes:


  • 1 taza de polenta (harina de polenta)                                        
  • 1 taza de harina de trigo
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1 taza de leche
  • 1 cucharadita de bicarbonato                      
  •  3 cucharadas de miel
Preparación:
Mezclar la polenta, harina de trigo, y azúcar. Aparte, mezclar la leche con el bicarbonato y la miel. Unir ambas preparaciones batiendo muy bien. Verter en un molde de budín inglés enmantecado y enharinado. Hornear a calor moderado durante 30 minutos.


"Del Campo"

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