Salteado de fideos con vegetales

¡¡D e l i c i o s o!!!
(4 personas) 
Ingredientes

400 o 500 gr  de fideos tirabuzón, moñitos o mostachol
3 cuch. aceite 
1 cebolla grande en rodajas finas
2 zanahorias en rodajas finas
1 diente de ajo en láminas
3 tallos de apio en rodajas finas
1 pimiento rojo en juliana
1 pimiento verde (chico) cortado en juliana
3 cuch. salsa de soja
3 daditos de caldo de vegetales
Sal a gusto

Procedimiento
Poner una olla con agua a hervir con 1 dadito de caldo de vegetales, sal y los fideos hasta que esten al "dente" . Retirar la  pasta, escurrir bien y reservar caliente. En otra olla poner a hervir con el otro dadito de caldo de vegetales agua con sal a fuego medio, no muy caliente. Cocinar las zanahorias ya cortadas por aproximadamente 2 minutos. Escurrir y remojarlas con agua fría y volver a escurrir.En una sartén colocar el aceite con el último dadito de caldo, dejar que se disuelva e incorporar la cebolla cortada, el ajo, apio y los pimientos todos cortados y saltear por 2 minutos. Luego agregar las zanahorias y continuar salteando 2 minutos mas.
una vez al final, agregar la pasta escurrida y por último la salsa de soja.
Y... ¡glup!
 
Esta imagen es solo para ilustrar

1 Comentarios y sugerencias:

claudiamx dijo...

¡¡¡lo logre, lo logre!!!

si burra no soy, mira que busque en googles y te encontre, ufff

hola soy claudia del pha, te acuerdas de mi? no creas, tu detallito esta en proceso oki?

bueno el caso es que perdi el enlace de tu blog pero te encontre...

ya lo anotare otra vez en mis links y disculpa que me haya perdido....

saludotes desde mexico

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