(¯`•.•´¯) Receta De fainá

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(4 porciones)
 

como se hacen:

Encender el horno al máximo y calentar 1 molde alto para pizza

Mezclar con un batidor 1 taza de harina de garbanzos con 1 taza de agua tibia salada hasta eliminar los grumos. Agregar una pizca de romero y tomillo y mezclar. Dejar reposar 10 minutos. Sumar 2 cucharadas de aceite de oliva y mezclar

Verter 2 cucharadas de aceite de oliva en el molde caliente y distribuirlo bien. Volcar la preparación de harina de garbanzos y cocinar en el horno 15 minutos. Retirar, dejar entibiar y cortar del modo más divertido: círculos, triángulos, cuadrados, estrellas

Tarta de Arroz y Espinacas

 

Hacer una mezcla con:

2 tazas de espinacas cocidas, escurridas y picadas,

4 cuch. de queso

Sal

Preparar 2 tazas de arroz cocido.

Condimentarlo con:

1 cebolla bien picada y frita en 2 cucharadas de aceite.

Batir y mezclar bien:

2 cuch. de crema

2 cuch. maicena (almidón de maiz)

En un molde desarmable, cubrir el fondo aceitado con pan rallado y la cuarta parte del huevo batido. Poner encima una capa de arroz.Cubrir con el resto de la mezcla de huevo, procurando que se escurra por los costados Hornear a fuego regular durante 30 minutos

Super deliciosas!!!!

Ingredientes

Masa soufflé

• Harina 250 g
• Levadura fresca ½ cdita
• Sal fina ½ cdita
• Azúcar 1 pizca
• Agua tibia 100 cc
• Manteca 1 cdita
• Huevo para pintar 1

Relleno

• Aceite de girasol 30 cc
• Cebolla 1
• Puerros 2
• Pimiento rojo 1
• Pollo cocido 500 g
• Sal y pimienta
• Pimentón 1 cdita
• Orégano 1 cda
• Huevos duros 2

Procedimiento Masa soufflé

Procesar todos los ingredientes, retirar el bollo de masa, amasar y dejarlo reposar durante unos 30 minutos. Al cabo del reposo, estirar la masa, y cortar círculos con un cortante para empanadas. Reservar las masas tapadas.

Relleno
Rehogar en aceite la cebolla, el puerro y el pimiento picados. Agregar el pollo cocido cortado en cubitos, y los huevos duros cortados en trozos parejos. Integrar todos los ingredientes, retirar del calor y condimentar con orégano, pimentón, sal y pimienta a gusto. Dejar enfriar el relleno.

Armado
Rellenar cada círculo de masa y repulgar. Acomodar las empanadas en una placa para horno espolvoreada con harina. Pincelarlas con huevo, y cocinar en horno precalentado en 180º C, durante 20 minutos, hasta que se vean ligeramente doradas.

Esta receta les resultará encantadora a los chicos!
12 galletas

Estas galletas de cebolla pueden servirse solas o como base de pizzetas individuales. En los ratos libres pueden ser preparadas, guardarlas en latas con tapa hermética y, en el momento oportuno, pueden sacar de apuro.

• 2 tazas de harina leudante • 1/2 taza de harina de maíz de cocimiento rápido • 2 cucharadas de azúcar • 125 g de margarina, 2 cucharadas de vinagre, 2 cebollas, sal, pimienta, nuez moscada rallada, salsa ketchup, orégano desmenuzado, queso mantecoso o mozzarella (optativo)

Tamizar la harina leudante, colocar en un bol junto con la de maíz y mezclar. Agregar el azúcar, la margarina y cortar con un cuchillo hasta formar migas pequeñas. Unir los ingredientes añadiendo 1/2 taza de agua fría mezclada con el vinagre y sazonar. Trabajar unos segundos la masa hasta integrar. Dividir en porciones iguales sobre la mesada enharinada y aplanar dando forma a las pizzetas. Picar las cebollas, colocarlas en un bol, condimentar con la nuez moscada y salpimentar. Distribuir 1/2 cucharada sobre cada galleta y, con el palote, presionar para que se introduzca el relleno en la masa. Distribuir en una placa y llevar a horno caliente hasta que estén ligeramente doradas. Retirar, dejar enfriar y conservar en latas con tapa hermética. Si se desea servirlas caliente, llevar al horno unos segundos.

Secretitos

• Para presentar las galletas como pizzetas, distribuirlas en una placa, cubrirlas con 1 cucharada abundante de ketchup, espolvorear con orégano desmenuzado, fetas de queso mantecoso o mozzarella y llevar al horno hasta dorar.

• Las cantidades dadas sirven para hacer una pizzeta grande en una pizzera de 24 cm aceitada.

Gracias a "El Placer de Invitar"

Esta *TARTA DE MANZANAS* es super facil y van a quedar bien!

Ingredientes:

• 6 manzanas "golden"

• 12 cucharadas de leche

• 6 cucharadas de harina

• 8 cucharadas de azúcar

• 1 cucharada de levadura en polvo

• 5 cucharadas de margarina blanda o aceite
  

• 2 huevos

Preparación:

• Se pelan 4 manzanas y se cortan en trocitos. Se añaden: la leche, la harina, el azúcar, la margarina, la levadura y los huevos. Se bate todo bien hasta quedar como una crema.

• Una vez hecho se vierte en un molde untado con mantequilla. Se pelan las otras dos manzanas, se cortan en rodajas, y con ellas se cubre la tarta.

• Se pone a horno fuerte durante 30 minutos aproximadamente.

Empanadas de cebolla

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Ingredientes:

Masa

* 600 gr. de harina
* 200 gr. de manteca
* 125 cc. de leche
* 1 cda. de azúcar
* 1 cdita. de polvo de hornear

Relleno
* 1 kg. de cebollas
* 3 huevos duros bien picados
* 100 cc. de aceite
* 100 gr. de manteca
* 150 gr. de queso rallado
* 50 gr. de aceitunas negras
* sal y pimienta

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Preparacion:

Masa: Preparar la masa poniendo en forma de corona la harina, espolvorear el azúcar y el polvo de hornear en el centro, colocar la manteca.

Mezclar con los dedos hasta que queden grumos; luego agregar la leche y formar una masa blanda.

Relleno: Pelar la cebolla y dejar en remojo durante 10 min. cortar en láminas muy finas, freírlas con el aceite y manteca a fuego fuerte, cuando tomen color retirar, agregarle el queso, la pimienta y las aceitunas negras.

Estirar la masa y cortar unos medallones más pequeños que las empanadas comunes, de unos 10 cm. De diámetro.

Colocar una porción de relleno sobre cada medallón. Mojar el borde con agua y con un tenedor apretar bien los bordes.

Cocer a horno fuerte durante 10 min. Y antes de retirarlas, espolvorear con azúcar impalpable.

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Ingredientes

Maíz desgranado: 3 latas

1 Cebolla:

Pimienta

Sal

2 Huevos:

Azúcar

Preparación

Licuar granos de maiz (choclo) hasta obtener una pasta. Rehogar cebollita picada en pequenos trozos, escurrir el aceite y mezclar con el choclo.

Agregar azucar, pimienta y sal y los huevos ligeramente batidos. Enmantecar fuente y verter preparacion. Cocinar a horno moderado hasta que quede solido y dorado en la superficie. Se puede crear variantes, agregando quesos o pimiento rojo, zanahoria rallada etc.

Si lo desea puede forrar una tartera con masa basica de tarta, volcar relleno y queso por encima.