Arroz con pollo - Una delicia!

Arroz con pollo

Ingredientes

  • 2 tazas de arroz
  • 4 tazas de agua
  • 1 pollo
  • 1 cebolla
  • 2 o 3 dientes de ajo
  • 1 morrón
  • 1/2 charadita de pimentón
  • 1/2 sobrecito de azafrán
  • Queso rallado
  • Sal y pimienta a gusto

Preparación
Cortar el pollo en prezas, sacándole la piel. En una cacerola poner aceite y dorar las prezas, luego sacar las mismas y en ese aceite dorar la cebolla picada, morrón picado, y ajo picado. Agregar el azafrán disuelto en un poco de agua, un poco de pimentón e incorporar el arroz, rehogar a penas. Por último agregar el pollo, el agua, sal y pimienta. Cocinar 10 minutos hasta que el arroz este al dente. Al servirlo se puede rociar con queso parmesano rallado.

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