Ingredientes
- 1 taza de arroz redondo
- 2 cebollas
- 3 zanahorias
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- Un chorrito de aceite de oliva
- Un poco de manteca
Elaboración:
Se pican las cebollas, las zanahorias y los pimientos.
Se fríen éstos vegetales en la mantequilla y en el aceite.
En una cacerola se ponen a hervir dos tazas de agua y el caldo de pollo, cuando hierva agregar el arroz.
Se deja cocer un rato y se le agrega a la preparación anterior.
Se remueve un poco y cuando se empiece a secar se deja a fuego lento y se tapa.
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