Mermelada de Manzana Light

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Ingredientes

1 sobre de gelatina sin sabor 1 cda de edulcorante líquido

Jugo de 1/2 limón 1/2 kilo de manzanas verdes 150 cc. de agua fría

Pelar las manzanas, cortarlas en cuartos y disponerlas en un bol con las cáscaras bien lavadas. Cubrir. Cocinar 6' al 100% de potencia. Retirar las cáscaras y reservar tapado. Disolver la gelatina en el agua. Reposar 2' para hidratar bien. Cocinar 1' al 100% de potencia. Mezclar con las manzanas y licuar hasta obtener una consistencia lisa. Agregar el edulcorante a gusto y mezclar bien. Dejar enfriar, envasar y guardar en la heladera. Nota: Al no contener azúcar no se puede conservar más de 15 días en la heladera. Para guardar por más tiempo se deben esterilizar los frascos.