Receta de pancitos caseros

Estos pancitos son riquísimos para la merienda o tomar mate!! Es fácil de hacerlos.
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Ingredientes
  • 150 cc. leche
  • 4 huevos
  • 35 gr. levadura de cerveza
  • 500 gr harina 0000
  • 60 gr azucar
  • 1 pizca de sal

Procedimiento
Disolver la levadura con lache fria, en un recipiente. Agregar y mezclar los huevos, el azucar y la sal. Paso siguiente, ir incorporando la harina hasta formar una masa blanda.
Dejar leudar en lugar templado en recipiente enmantecado; taparlo con un repasador apenas humedecido hasta que alcance el doble de volumen, aproximadamente 1/2 hora. Formar bollitos y repetir la operación de leudado (1/2 hora).
Cocinarlos en horno moderado por aproximadamente 20 minutos.

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