Pan de naranja - Para la merienda!

El pan de naranja es una buena opción para complementar la merienda y el desayuno.
Los ingredientes no son costosos y su preparación es sencilla

Ingredientes :

  • 180 gr. de harina
  • una pizca de sal
  • 90 gr. de azucar
  • 60 gr. de pasas sultanas
  • una naranja
  • una cucharada sopera de mermelada
  • una cucharada sopera de aceite de maiz
  • un huevo
  • dos cucharadas soperas de leche.

Preparación:
En un recipiente, poner la harina y la sal cernidas, añadir el azucar, las sultanas y la piel rallada de naranja. Hacer un hueco en el centro y añadir la mermelada, el aceite, el huevo y la leche. mezclarlo bien y verterlo en un molde engrasado de 1/2 kg..
Cocerlo en el horno moderado durante cuarenta y cinco minutos, hasta que se le note elastico al tocarlo. Servirlo cortado con mantequilla.

Prsonalmente lo hago sin huevo, y me sale espectacular, y también sin pasas de uvas.

Otra Opción

  • 1kg harina
  • 1 taza de Azucar
  • 1 pizca de sal
  • 1/4 taza de aceite
  • 2 naranjas (su jugo)
  • 1/2 taza de leche
  • 1 huevo si lo desean.
  • 1 1/2 de levadura

Preparación:

Mezclar todos los ingredientes secos, hacer una hueco, poner la levadura con la leche tibia apenas, mezclar un poquito, dejar leudar el doble, agregar el aceite y el huevo (opcional), el jugo de la naranja, armar la masa segun vaya pidiendo liquido (agua o leche tibia), debe quedar una masa firme pero no dura, suave y que no se pegue tanto, por lo tanto ir agregando de a poco los líquidos, una vez hecha la masa , cubrir cubrir con bolsita plástica y mantenerla en lugar con temperatura ambiente, no fría. Cuando ha doblado su volumen, amasar y armar los panes de las formas que prefieran, antes de ponerlo al horno medio, lo espolvoreo con azucar común.



8 Comentarios y sugerencias:

claudiamx dijo...

hola que rico se ve ese panque, yo hago uno de limon buenisismo, he estado un poquito ocupada pero aqui sigo visitandote, ando carrereando por que tengo nuevo jefe, y resulta que no sabe naaadaaa mmmm asi que la proxima jefa virtual sere yo, pero en ratitos visito mis blogs consentidos
saludos

Carmencita dijo...

Hola estrellita:Gracias por vistarme y dejarme un lindo mensaje.tu blog ,me encanto esta espectacular,gracias a tu visita en mi blog lo conozco,ahora tienes una nueva amiga boguera.te felicto por tu blog,muy interezante.gracias.

Sabrina Isabel dijo...

Hola Estrellita Gracias por visitarme y alegrarme tanto con un mensaje tuyo!!!Que cosas ricas veo aca!!!Voy a tomar nota!!!haber si experimento con algo!!!!Besitos y nos seguimos viendo!!!

JoseQ dijo...

Hola! excelente blog de cocina! te pongo un 9 o un 10!! Verás, yo soy administrador de otro blog de cocina, que lo abrí hace unos días y ando buscando afiliados, blogs de cocina. Bueno, eso, saber si te interesa hacer un intercambio de links entre tú y yo, si te interesa enlazame a www.trucoexperto.es con el texto ''Recetas de cocina'' y dejame un comentario o un mail y te enlazo.

Saludos! puedes contactarme por:

mail: admin@trucoexperto.es
msn: quesada.lgb@hotmail.com

JoseQ dijo...

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JoseQ dijo...

Muchas gracias, ya te he enlazado yo también :D

SUSANA dijo...

Hola, Amiga!!
Gracias por visitar mi blog y dejarme tan lindo mensaje!!
Me encantaron tus recetas de cocina... voy a ver si las copio y me pongo a cocinar algo...!!!
Cariños
SUSY

Montse dijo...

Se me hace la boca agua, que rico, me encante que te gustase el chiste, tiene miga como decimos aqui, por cierto pasate por el sorteo, besotes

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