Granizado de café

Granizado de café.-

Ingredientes:

• 100 gramos de café molido grueso,
• 75 gramos. de azúcar en polvo,
• agua,
• nata montada - Crema de leche batida
  

Elaboración:

poner en un recipiente un litro de agua con el azúcar, y dejar cocer a fuego lento durante cinco minutos. Una vez retirado del fuego, incorporar el café y dejarlo en infusión unos quince minutos. Pasarlo por un colador de café y echar el líquido en cubiteras. Dejar en el congelador media hora, mover y congerlar durante media hora más. Repetiremos la labor hasta que tenga textura de granizado. Decoramos con un poco de nata montada - crema batida y granos de café.