Tarta de Arroz y Espinacas

 

Hacer una mezcla con:

2 tazas de espinacas cocidas, escurridas y picadas,

4 cuch. de queso

Sal

Preparar 2 tazas de arroz cocido.

Condimentarlo con:

1 cebolla bien picada y frita en 2 cucharadas de aceite.

Batir y mezclar bien:

2 cuch. de crema

2 cuch. maicena (almidón de maiz)

En un molde desarmable, cubrir el fondo aceitado con pan rallado y la cuarta parte del huevo batido. Poner encima una capa de arroz.Cubrir con el resto de la mezcla de huevo, procurando que se escurra por los costados Hornear a fuego regular durante 30 minutos