Una receta muy tentadora y fácil

 

 

Ingredientes

• 6 huevos 
• 200 gr harina
• 200 gr azucar
• 3 cditas de vainillas (ó jugo de cítricos)
• 2 cda semillas (amapola, amaranto, chía, sésamo, lino)

Preparación

- Enmantecar una budinera y espolvorear con azúcar.
- Encender el horno (moderado).
- Unir los huevos y el azúcar, batir hasta que doble su tamaño. Luego incorporar la vainilla o el jugo de cítricos.
- En otro bol cernir la harina, agregar una cucharada de las semillas en lo posible trituradas (si son de girasol que sean enteras)
- Juntar ambas preparaciones de forma envolvente, suave; hasta que mezcla sea homogenea.
- Volcar dicha mezcla dentro del molde y espolvorear la superficie con azúcar y las semillas sobrantes (en este caso que sean enteras).
- Llevar a horno moderado, durante 25 minutos o hasta que al introducir un cuchillo en el budín, el mismo salga limpio.

 

Cuéntenme como les quedó.