Para los amantes de la pizza, otra opción muy sabrosa.

 Pizza de ricota!

Ingredientes

Para la masa

• 200g de harina
• 100 g de ricota
• 2 y 1/2 cditas de polvo de hornear
• 4 cuch de aceite
• Leche cantidad necesaria

Relleno:

• 350 g de ricota
• 1 huevo
• 2 cuch. leche
• 1 cuch. de perejil y ajo picados
• 1 lata de sardinas o atún

Cubierta:

• 2 tomates
• 8 aceitunas
• queso rallado

Preparación

tamizar dentro de un recipiente la harina con el polvo para hornear, hacer 1 hueco, colocar la ricota, el aceite, la sal y la pimienta. Mezclar agregando la leche necesaria para formar una masa tierna. Estirar la masa y forrar una pizera de 26 cm de diámetro enmantecada y enharinada.
Relleno:
mezclar la ricota con el huevo, la leche, el ajo y el perejil picados. Condimentar con sal y pimienta, añadir las sardinas escurridas y picadas y extender sobre la masa emparejando bien. cubrir con rodajas de tomates, encima disponer rodajitas de aceitunas, espolvorear con queso rallado, rociar con hilitos de aceite y cocinar en horno caliente 25 minutos.

Buenas Ideas

 Papas con huevos al horno, Muy ricoooo!!!!!

Ingredientes:

• 1 1/2 kg de papas
• 50 gr manteca
• 2 puerros
• 1 l.  leche
• 2 huevos batidos
• 2 cucharadas de maicena
• queso rallado
• Sal
• nuez moscada

Preparación

Pelar la papas y cortarlas en rodajas bien finitas. Picar los puerros o cebolla. Mezclar con las papas, sal y nuez moscada. Extender en una fuente de horno enmantecada. Disolver la maicena con la leche. Agregar los huevos batidos y el queso rallado. Verter la mezcla sobre las papas, esparcir trocitos de manteca. Hornear hasta que las papas esten doradas. Servir caliente en la misma fuente.

Receta de Clara de Hess